自2014年起,1847酒莊集團開啟了全澳大利亞獨一無二的VIP高端定製酒項目。在澳洲兩千六百多家酒莊
中,只有在1847酒莊才能親身感受這種專屬體驗。
1847酒莊集團旗下雅達若酒莊
1847秉承高品質、一貫性、高性價比的理念,用最優質的老藤葡萄,為您釀造高品質的高端定制葡萄酒。
一桶1847高端定製酒,一次獨一無二的體驗,一份難以忘懷的記憶,一部古老酒莊的獨特作品!
1847高端定製酒
為了讓您擁有刻骨銘心的定製酒體驗,從您踏上澳大利亞土地的那一刻起,
從每個細節,我們將全心全意為您提供最優質的服務!
地道中餐      1847酒莊 Hermann’s 餐廳巴羅薩美食
優美的葡萄園風光、乾淨整潔的室內陳設,為您提供安心舒適的居住環境
果園新鮮水果,現摘現吃,感受徹底的放鬆和愜意
|  真實體驗  |
為了讓您的定製酒體驗更加完整、有趣,更加獨一無二,澳洲團隊和中國團隊的工作人員進行了充足而有
序的準備工作,為您預留最優質的老藤葡萄園。
88歲樹齡的老藤歌海娜                                              125歲樹齡的老藤西拉
葡萄挑揀台、小型葡萄除梗破碎機、特別定制的橡木發酵桶,讓手工高端酒傳統而神秘的釀造過程完美呈現
上世紀七八十年代澳洲葡萄採摘服、剪刀、手套、帽子、籃子
同時,酒莊配有專業攝影攝像裝備,我們會記錄每一個珍貴時刻,為您製作充滿回憶的定製酒相冊和視頻集!
葡萄園管理師Robin
定製酒首席釀酒師Derek
定製酒客人歡樂採摘
葡萄挑揀
葡萄倒入除梗破碎機
橡木發酵桶浸皮發酵
定製酒客人橡木桶簽字儀式
定製酒所用的小型110L橡木桶是釀酒師Derek專門在法國特別定制的、價值一千多澳幣原裝進口的小型橡木桶。
每個小橡木桶上都印有“1847”Logo,歷時三個多月才能運達澳洲。
您的定製酒將會在此橡木桶中歷經兩年時光,葡萄酒酒的美妙在一點點被喚醒、激發、加強。
1847釀酒師Derek將與您和您的家人一起在精緻的橡木桶上簽字留念,留存下永不磨滅的記憶!
高端酒在橡木桶中熟成時,會逐漸產生酒泥和沈淀。為最大限度保留葡萄酒的風味,酒莊採用
自然沉澱的方式去除酒泥,因此在酒莊長期工作的成熟而專業的一批“酒窖手(Cellar Hands)”便
承擔起復雜而辛苦的“倒桶”工作,平均四五個月進行一次。
澳洲的人工稀少昂貴,但為了葡萄酒的品質和口感、為了酒莊古老工藝的傳承,酒莊一直維持這種傳統模式釀造高端酒莊酒。
恆溫儲存,給葡萄酒良好而穩定的貯存環境。
酒莊專門設立的一套小型定製酒灌裝線用
於灌裝高端定製酒
專屬酒標設計及貼標
由酒莊負責一切運輸和報關費用,連同處理完備的橡木桶,一併把這部作品完整寄達您的手中,並製作專屬的照片集及定製酒視頻
|  定製酒開啟儀式  |
定製酒順利送達後,為您舉行一場隆重的定製酒開啟儀式!
1847酒莊高端定製酒,一部充滿情意、心意、寓意的作品,一場無可替代、不可磨滅的記憶!
1847酒莊高端定製酒,一部激發愛意、凝聚情感的作品,一場浪漫的葡萄酒文化體驗之旅!
1847酒莊高端定製酒,引領澳洲酒莊定製酒的潮流!